Niigata em São Paulo: um dia para descobrir a terra, a água e o saquê do Japão. サンパウロで、新潟の魅力に出会う特別な一日。
Guia bilíngue dos expositores de Niigata reunidos no encontro de negócios de 22 de agosto de 2026 — conheça as empresas e produtos antes do evento e prepare suas rodadas de negócios.
2026年8月22日、ニッケイパレスホテルで開催する新潟県物産展示商談会。事前にご覧いただき、当日の商談にお役立てください。
Como funciona o dia
当日の流れ
Antes do encontro de negócios, reunimos aqui os sete estandes de Niigata — empresas de arroz, saquê, carne e utensílios de cozinha — para que compradores, importadores e representantes de restaurantes de São Paulo possam conhecer previamente as empresas e produtos. Use os atalhos acima para navegar direto até cada estande e chegue ao evento já com seus interesses definidos.
商談会当日に先立ち、出展する新潟県内7社(お米・日本酒・食肉・調理器具など)の企業情報と商品情報をまとめました。サンパウロのバイヤー・インポーター・飲食店関係者の皆様は、事前に興味のある企業・商品をご確認いただき、当日の商談にお役立てください。
株式会社ウオショク 株式会社ウオショク
Uoshoku Co., Ltd.
雪室熟成和牛の食肉商社 Especialista em carne bovina wagyu maturada em câmara de neve
Atacadista e fabricante de carnes de Niigata, que abastece tanto o mercado japonês quanto distribuidores internacionais no setor de food service. Empresa voltada ao desenvolvimento de produtos próprios de carne. Seu principal diferencial é o “Yukimuro Jukusei Wagyu” — carne wagyu maturada em câmaras de neve natural (yukimuro), que já conquistou clientes nos EUA, Cingapura e Vietnã.
日本国内を始め海外代理店を通じて海外の外食産業などへの食肉の卸売やその他として製造業や小売業です。
食肉開発型の企業として様々な自社オリジナルの開発商品の提案が可能です。
また、開発した商品の1つである他の牛肉と差別化のできる「雪室熟成和牛」を日本国内を始め海外のお客様にご提案できます。
雪室熟成和牛 Yukimuro Jukusei Wagyu (Wagyu maturado em câmara de neve)
Carne wagyu maturada lentamente em câmaras naturais de neve (yukimuro), processo que aumenta o umami, o dulçor e a maciez da carne, com menor perda de suco. Premiada pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca do Japão e destacada pela Bloomberg, pela Fox e pelo Guia Michelin de Cingapura. Já exportada regularmente para EUA, Cingapura e Vietnã.
〔商品特徴〕
雪室熟成による効果として
・旨味・甘味・コクがUP
・肉の繊維が壊れ柔らかさが増しています
・ドリップロスが少なく旨味が逃げない
〔受賞歴〕
・「農林水産省食料産業局長賞」を受賞
〔メディア掲載歴〕
・シンガポールミシュランガイドのウェブサイト
・米国「FOXTV」
・アメリカの大手総合情報紙「Bloomberg」
〔海外での売れ具合〕
アメリカ・シンガポール・ベトナムへは定期的に雪室熟成和牛が輸出されています。その他の国々からも特に今年に入り多くの問い合わせを頂いております。
木徳神糧株式会社 木徳神糧株式会社
Kitoku Shinryo Co., Ltd.
1950年創業、米穀専門商社 Trading company de arroz fundada em 1950
Compra, beneficiamento, venda e comércio exterior (import/export) de arroz. Suas exportações vêm crescendo de forma constante, impulsionadas pela expansão da culinária japonesa no mundo. Embora ainda não tenha exportado arroz japonês para o Brasil, mantém há mais de 10 anos relações estáveis de exportação de arroz de outras origens para diversas empresas brasileiras, com base logística e comercial já estabelecida no país.
米穀の仕入、加工、販売並びに輸出入
全体として輸出は着実に増加傾向にあり、これに伴い実績も堅調に推移している。背景には、日本食の普及に伴い主要市場における需要の拡大や販路の整備があり、今後も安定的な成長が期待される。
当社のブラジル向けはこれまで日本産米の輸出実績はないものの、他国産米については10年以上にわたり、ブラジルの複数企業へ安定的かつ継続的に輸出してきた実績を有している。これにより、現地市場における取引基盤および物流・商流ネットワークを構築している。
新潟県産 コシヒカリ2kg Koshihikari de Niigata 2kg
O arroz mais consumido do Japão. Doce, saboroso, com textura macia e levemente pegajosa, mantém o sabor mesmo frio e tem grãos brilhantes. Muito bem avaliado no varejo e food service da Ásia, América do Norte e Europa.
日本で一番消費されているお米です。 ・甘みと旨みが強い
・もちもちした粘り
・冷めても美味しい
・つやがあって見た目が良い
バランスの良さが人気の理由です。 アジア、北米、欧州と様々な国の小売、業務用で使用されており高い評価をいただいております。
無洗米新潟の米5kg Arroz de Niigata sem lavagem (musenmai) 5kg
Arroz de Niigata pré-lavado (não precisa lavar antes de cozinhar). O arroz da região é valorizado pela grande amplitude térmica entre dia e noite, pela água pura do degelo das montanhas e pelo solo rico em nutrientes. No exterior, é usado principalmente em food service — para sushi, pratos combinados e donburi.
新潟県産のお米を集めた無洗米です。 新潟県産米が特に評価される理由は、
・昼夜の寒暖差が大きい気候
・豊富で清らかな雪解け水
・栄養豊かな土壌 海外では主に業務用として扱われ、寿司、定食、丼とオールマイティーに使えるお米です。
有限会社エコ・ライス新潟 有限会社エコ・ライス新潟
Eco-Rice Niigata Ltd.
低たんぱく米・非常食のパイオニア Pioneira em arroz de baixa proteína e alimentos de emergência
Empresa de arroz de Niigata que atua do campo à mesa: beneficiamento de arroz, arroz para saquê, farinha de arroz, alimentos de emergência para pacientes renais e venda de bebidas alcoólicas (Japão e exportação). Controla toda a cadeia — do melhoramento de sementes ao produto final. Em parceria com empresas de Niigata, desenvolve missô, molho de soja e biscoitos de farinha de arroz livres dos 28 principais alérgenos. Estima-se que existam entre 3 e 6 milhões de pessoas com doença renal crônica no Brasil, e cerca de 172 mil em diálise — um mercado relevante para seu arroz de baixa proteína “Shunyo” e para o alimento de emergência “Hanbun-mai”.
米を中心に、精米事業、醸造用精米事業、米粉製品開発・販売、人工透析患者用の非常食の開発製造販売、酒類販売(国内・輸出)
当社は、種の増殖から米の生産、検査、精米・醸造精米、商品開発、販売まで川上から川下まで一貫して行っています。さらに、米を原料に県内の食品企業と連携をして、アレルギー物質28品目を使用しない「みそ、醤油、米粉クッキー」等を開発しています。新潟の米と災害の体験を形にしています。現在、ブラジルでは人工透析患者が政府が把握している人数は約17万2千人。CKD(慢性腎臓病患者予備軍)が300万~600万人と言われています。サンパウロ市では9000~1万人程度とみられ、毎年増加しています。しかし、慢性腎炎の保存期や透析になった際の食事が整備されていません。そこで、当社が低グルテリン米「春陽米(低タンパク米)」と原料にしたアルファー米「はんぶん米(災害用の5年保存)」の需要があると推測します。
はんぶん米 Hanbun-mai (arroz de emergência de baixa proteína)
Alimento de emergência (arroz alfa) feito com o arroz de baixa proteína “Shunyo”, com metade da proteína digerível, e teores reduzidos de potássio e fósforo — sem aditivos. Voltado a pacientes em diálise. Já usado como estoque de emergência em Tóquio (mais de 600 mil porções). Vencedor do Grande Prêmio do IDS Niigata Design Competition e do IDS THE BEST Award. Exportado para Taiwan desde maio, com promoção em andamento na Arábia Saudita e pedidos recorrentes no Havaí.
・商品の特徴 人が消化できるたんぱく質が半分の春陽米をカリウム、リンも低減させた無添加で人工透析患者用の災害食(東京都で累計60万食備蓄) ・受賞歴 IDSニイガタデザインコンペデション大賞受賞、IDS THE BEST賞受賞、フードアクションニッポン「研修開発・新技術部門」優秀賞、Made in 新潟 新商品調達制度認定 他。・輸出先での売行き 5月から台湾へ輸出。サウジアラビア王国でプロモーション中(代理店が決定済み。イラン戦争で一時中断している)。ハワイ(2度追加発注あり)
みんなのごはん (ポルトガル語表記・説明文あり) Minna no Gohan (arroz de emergência multilíngue)
Desenvolvido a pedido de um município com grande comunidade nikkei-brasileira, para oferecer alimento de emergência com instruções em português. Embalagem com texto em 6 idiomas (português, inglês, coreano, chinês, árabe e japonês) e QR code com vídeo explicativo. Vencedor do Food Action Nippon Award; exportado para Taiwan desde maio.
・商品の特徴 愛知県の日系ブラジル人が多く働く自治体から「ポルトガル語の非常食を作ってほしい」と依頼を受けて開発。6か国語(ポルトガル語、英語、韓国語、中国語、アラビア語、日本語)で表記。袋の中に日本語を除く5か国語で説明文。袋裏表示にあるQRから英文テキストと動画で食べ方をわかりやすく説明。・受賞歴 フードアクションニッポンアワード 優秀賞 ・海外での売れ行き 5月から台湾に輸出(新潟県の「東アジアバイヤー商談会」で台湾のバイヤーからの引き合い)
新潟県産春陽 Arroz Shunyo de Niigata (baixa proteína)
Arroz de baixo teor de glutelina (baixa proteína), adequado para pessoas com doença renal crônica, pacientes em diálise ou alergias alimentares. A empresa produz cerca de 90% de todo o arroz Shunyo cultivado no Japão. Também é matéria-prima do alimento de emergência “Hanbun-mai”, usado como estoque em mais de 300 municípios, hospitais e escolas do Japão.
・商品の特徴 低グルテリン(低タンパク)で、慢性腎臓病や透析患者、食物アレルギーの方でも食べることができる新潟米。全国で栽培される春陽の約9割を生産。主食としても災害用のアルファー米「はんぶん米」の原料になり全国300以上の自治体、病院、学校に備蓄されています。
菊水酒造株式会社 菊水酒造株式会社
Kikusui Shuzo Co., Ltd.
発酵エンターテインメントの老舗蔵元 Tradicional vinícola de saquê, pioneira em “entretenimento da fermentação”
Fabricação e venda de saquê e alimentos fermentados; opera também o “Kura Garden”, espaço de entretenimento dedicado à fermentação. Fundada em 1881. Detém linha própria de envase em lata e o produto exclusivo Funaguchi (saquê não pasteurizado). Já possui rede de distribuição consolidada nos EUA, e sua linha Junmai Ginjo é bem estabelecida em mercados internacionais.
日本酒及び食品の製造販売、蔵ガーデン(発酵エンターテインメント施設)の運営
発酵エンターテインメントを掲げ進めている。缶の製造ラインを有し、ふなぐちという唯一無二の商品(原酒)を持つ。アメリカを中心とした販路を確立。純米吟醸は海外の市場で定着している。
菊水純米吟醸 Kikusui Junmai Ginjo
Saquê de aroma rico e sabor equilibrado, levemente seco e refrescante — combina bem tanto com culinária japonesa quanto internacional. É o principal produto da Kikusui no mercado americano e em outros países.
豊かな香りと旨みを持ちながらも、スッキリとしたほどよい辛口のお酒です。料理の味わいを引き立てるおいしさは、日本食にとどまらず、幅広いジャンルの料理と好相性です。アメリカをはじめ海外では菊水の主力商品となっています
菊水ふなぐち Kikusui Funaguchi (saquê não pasteurizado, em lata)
Lançado em 1972, foi o primeiro “nama-zake” (saquê não pasteurizado) do Japão, criando uma nova tendência de mercado. Aroma frutado e fresco, sabor encorpado. Produto-ícone da marca — Medalha de Ouro no International Wine Challenge 2025.
1972年に発売された日本初の生酒は、生酒ブームを巻き起こす新しいトレンドを開拓しました。いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として発売以来、皆様に愛されてきました。フレッシュな果実のような香り、コクのあるしっかりとした旨みが織りなす豊かな味わいです。菊水のフラッグシップ。2025インターナショナルワインチャレンジ金賞受賞
菊水パーフェクトスノウ Kikusui Perfect Snow
Saquê encorpado, doce e intenso, mas com final limpo. Sabor marcante que se destaca ainda mais gelado ou servido com gelo (on the rocks) — também funciona bem em coquetéis.
濃醇ながらも切れ味が良い、ダイナミックな味わいをお楽しみいただけます。
口にした瞬間、粒々感と、濃厚でコクのある味わいが口いっぱいに広がります。
濃厚な甘口、この旨さを存分に活かすには、キーンと冷やしたり、
オンザロックにしたり。定番の飲み方に加えてカクテルもおすすめです。
株式会社 ヨシカワ 株式会社 ヨシカワ
Yoshikawa Co., Ltd.
燕三条発、鉄・ステンレス調理器具ブランド Utensílios de cozinha em ferro e aço inoxidável de Tsubame-Sanjo
Sediada na região de Tsubame-Sanjo, em Niigata, planeja, fabrica e vende utensílios de cozinha de alta qualidade — frigideiras e panelas de ferro, panelas e ferramentas de cozinha — para o Japão, América do Norte e Ásia. Combina qualidade e praticidade “à japonesa”. Nas peças de ferro, aproveita a alta condutividade térmica e a durabilidade que melhora com o uso; conta com histórico de vendas na América do Norte, desenvolve produtos livres de PFAS e oferece apoio a demonstrações e vendas com storytelling.
当社は、日本・新潟県燕三条地域に拠点を置き、高品質な調理器具の企画・製造・販売を行っております。主に鉄製フライパン、鍋、キッチンツールを中心に、日本国内のみならず北米・アジアをはじめとする海外市場へ展開しております。
製品は、伝統的な金属加工技術と現代的なデザイン・機能性を融合させ、海外市場に適した商品開発も積極的に行っております。
当社の最大の強みは、「日本品質」と「実用性」を兼ね備えた製品開発力です。
鉄製調理器具においては、熱伝導・耐久性・使い込むほどに性能が向上する特性を活かし、長く使える製品を提供
燕三条の高度な金属加工技術による安定した品質
北米市場(特にカナダ・アメリカ)での販売実績があり、海外ニーズへの理解がある
PFASフリーなど、健康・環境志向の商品開発に対応
展示会・実演販売などを通じた販売支援ノウハウ
単なる製品供給にとどまらず、「売れるための提案」まで含めたサポートが可能です。
COOK-PAL 錬 北京鍋30㎝ Wok de Ferro “COOK-PAL Ren” 30cm
Linha de utensílios de ferro desenvolvida com a tecnologia metalúrgica de Tsubame-Sanjo. Alto poder de retenção e condução de calor — dourado por fora, suculento por dentro, ideal para carnes e refogados. Ganha antiaderência natural com o uso (sem revestimento químico), é livre de PFAS e atende às tendências de consumo saudável dos mercados ocidentais.
COOK-PAL RENは、日本・燕三条の金属加工技術を活かして開発された、高性能かつ実用性に優れた鉄製調理器具シリーズです。従来の鉄鍋の良さを残しながら、現代のライフスタイルに合わせて改良されています。
■ ① 圧倒的な熱性能(焼き・炒めが美味しく仕上がる)
鉄素材ならではの高い蓄熱性と熱伝導により、食材を一気に加熱。
外は香ばしく、中はジューシーに仕上げることができ、特に肉料理・炒め料理でその違いが顕著に表れます。
■ ② 使い込むほどに育つ“鉄の魅力”
使用するほどに油がなじみ、自然なノンスティック性能が向上。
コーティングに頼らないため、剥がれの心配がなく、長く使い続けられるサステナブルな製品です。
■ ③ PFASフリーで安全・安心
化学コーティング(PFAS等)を使用していないため、
健康志向の高い消費者にも安心して提案可能。
近年の欧米市場における規制・トレンドにも適合しています。
■ ④ 燕三条クオリティによる高耐久・高品質
精度の高い加工と品質管理により、プロユースにも耐えうる耐久性を実現しています。
■ ⑤ 実用性を追求した設計
扱いやすい重量バランス
家庭でも使いやすいサイズ展開
ガス・IHなど様々な熱源に対応(※仕様に応じて調整可)
日常使いしやすい設計でありながら、プロレベルの調理も可能です。
■ ⑥ 海外市場で実績のある販売モデル
アジア市場を中心に販売実績があり、
実演販売・ストーリー提案(“育てるフライパン”)によって高い評価を獲得。
雪平鍋 20㎝ Panela “Yukihira” 20cm (aço inoxidável)
Panela de uso múltiplo tradicional das cozinhas japonesas. Aço inoxidável resistente à ferrugem, com condução de calor rápida e uniforme — ideal para caldos e molhos delicados. Bico duplo para despejar dos dois lados, leve e fácil de manusear, muito usada também em restaurantes. Reconhecida internacionalmente como “Yukihira Pan” / “Japanese Dashi Pot”.
雪平鍋は、日本の家庭で広く使われている万能片手鍋で、繊細な調理から日常使いまで対応できる、非常に実用性の高い調理器具です。
■ ① 優れた熱伝導で“繊細な火入れ”が可能
ステンレスを使用することで、錆びにくく
熱が素早く均一に伝わり、煮物・出汁・ソースなどの繊細な調理に最適。
■ ② 注ぎやすい両口設計(プロも愛用)
左右どちらからでも注げる“両口(リム)形状”により、スープ・出汁・ソースの移し替えがスムーズ。調理から提供までの動線が良く、プロの現場(レストラン)でも重宝される設計です。
■ ③ 軽量で扱いやすい
一般的な鋳物鍋や厚手鍋と比べて軽く、片手での操作がしやすいため、日常使いに最適。家庭ユーザーだけでなく、作業効率を求める業務用途にも適しています。
■ ④ 多用途に使える“日本の定番鍋”
煮物、味噌汁・スープ、出汁取り、下茹で、ソース作り、1台で幅広い用途に対応でき、回転率の高い商品=売りやすい商材です。
■ ⑤ 日本らしい機能美(デザイン性)
槌目(つちめ)加工などの表面仕上げは、日本の和をイメージさせ
見た目の美しさだけでなく、熱効率向上にも寄与。“Japanese craftsmanship”として、海外市場でも差別化ポイントになります。
■ ⑥ 海外市場での提案しやすさ
「Yukihira Pan」として近年認知が広がっており、和食人気とともに需要が拡大。“Japanese soup pot”、“Dashi pot”といった用途提案がしやすく、ストーリー性のある販売が可能です。
EAトCO Oros(オロス) Utensílio de Mesa “EAトCO Oros”
Ferramenta de cozinha/mesa de design minimalista em aço inoxidável de peça única, fácil de higienizar e resistente à ferrugem. Presente em lojas de design de alto padrão, incluindo a loja do MoMA em Nova York, museus e departamentos de design no exterior.
Orosは、無駄を削ぎ落としたデザインと高い機能性を両立した、スタイリッシュな卓上・調理用ツールです。
“見せるキッチンツール”として、従来の調理器具とは一線を画します。
■ ① シンプルで美しいデザイン(売場で目を引く)
無駄のないミニマルデザインにより、
キッチンだけでなくダイニングでも映える外観。
「置いてあるだけで売れる」視覚訴求力の高い商品です。
■ ② ステンレス一体構造による高い衛生性
継ぎ目の少ない設計により、汚れが溜まりにくく洗いやすい構造。
サビに強く、長期間清潔に使用可能です。
■ ③ コンパクトかつ機能的な設計
手に収まりやすいサイズ感と操作性で、
日常使いから卓上利用まで幅広く対応。
■ ④ “使う楽しさ”を提案できる商品
単なるツールではなく、使う行為そのものに価値を持たせる設計思想。
■ ⑤ 日本製クオリティ(燕三条)
精密な加工技術と高品質な素材により、
耐久性・仕上がりともに高水準。
“Made in Japan”としての信頼性。
■ ⑥ 海外市場でのポジショニング
高価格帯でも受け入れられるデザイン性
セレクトショップ・百貨店との相性が良い
「キッチン×デザイン雑貨」として展開可能
NYのMOMA Designストアーを始め世界の高級雑貨店、百貨店、ミュージアムショップなどでの取り扱いがあります。
株式会社マルト長谷川工作所 株式会社マルト長谷川工作所
Maruto Hasegawa Kousakusho Co., Ltd.
燕三条の金属加工技術による作業工具メーカー Fabricante de ferramentas de precisão da região metalúrgica de Tsubame-Sanjo
Fabricação e venda de alicates, tesouras e ferramentas de metal de precisão. Utiliza aço especial encomendado à Kobe Steel e realiza toda a produção — incluindo o tratamento térmico — internamente, garantindo qualidade estável. Cada peça recebe acabamento manual de artesãos experientes, resultando em um fio de corte que se diferencia dos produtos importados.
ニッパー、ペンチ、ネイルニッパー等金属製品の製造・販売
神戸製鋼所特注の高級鋼材を用い、その性能を最大限に引き出すため、熱処理を含む自社一貫生産で安定した高品質を実現。熟練職人が1丁ずつ手仕上げし、海外製と一線を画す切れ味を生み出しています。
ハイグレード ザ・ペンチ 2COM.ハンドル FCC-107 Alicate Profissional “The Pliers” FCC-107
Alicate com peça móvel em bronze fosforoso, que mantém a abertura e fechamento suaves mesmo após enferrujar — durabilidade comprovada em testes contínuos. Vencedor do Prêmio IDS Niigata 2002 e do Good Design Award (2002 e Long Life Design 2012). Vendas estáveis no exterior.
可動部に砲金を使用したことにより、錆びても開閉の円滑が滑らかで、耐久性も抜群(連続開閉耐久テストで実証済み)。
2002年イデスデザインコンペティション準大賞
2002年グッドデザイン賞
2012年グッドデザイン賞ロングライフデザイン賞
海外でも毎月安定的に売上あり。
プロホビー プラスチック用ニッパー 2COM.ハンドル HNC-D14 Alicate de Corte para Plástico “Pro Hobby” HNC-D14
Alicate de corte desenvolvido especialmente para resinas e plásticos, usado, por exemplo, na montagem de modelos (plamodels). O desenho de lâmina dupla garante um corte mais limpo e resistência elevada.
プラモデル製作などにおいて、プラスチックなどの樹脂切断に使用するニッパーです。樹脂専用設計ですので、切り口がより綺麗に仕上がります。両刃タイプですので一定の強度も保っています。
ネイルニッパー ネイルプロcolor バイオレットピンク/スカイブルー/とき色 NP-1011V/S/T Alicate de Unha Profissional “Nail Pro Color”
Alicate de unha de nível profissional, usado por manicures. Corte extremamente afiado e superfície de corte lisa, cabo de resina antiderrapante disponível em três cores. Acessório opcional evita que os pedaços de unha se espalhem.
多くのネイリストが愛用するプロフェッショナル仕様のネイルニッパーです。 抜群の切れ味でデリケートな爪も優しくお手入れでき、切った断面は驚くほど滑らかに仕上がります。 滑りづらく安全な樹脂グリップは3色からお好きな色をお選びいただけます。 オプションの爪飛びガード)を装着すれば切った爪が飛び散りません。
愛宕商事株式会社 愛宕商事株式会社
Atago Shoji Co., Ltd.
新潟の蔵元・メーカーをつなぐ輸出商社 Trading company que representa vinícolas e fabricantes de Niigata
Trading company de Niigata que compra de fabricantes e atacadistas e exporta para o exterior, apoiando os parceiros locais com análise de mercado, desenvolvimento de produtos, logística, documentação, financiamento à exportação e hedge cambial. Atua como ponte entre pequenos e médios fabricantes de Niigata — vinícolas de saquê, fabricantes de alimentos e de facas — e compradores internacionais, oferecendo suporte completo em comércio exterior.
メーカー、問屋を通じ、製品を仕入れ、海外向けに輸出。各国取引先、そのパートナーを通じ、現地でのニーズを分析、把握し、適した商品提案、メーカー連絡での商品開発も実施。
海外パートナー開拓、市場調査により現地ニーズ・顧客嗜好を把握。輸出に際しては物流手配、書類手続きのみならず、輸出ファイナンス、為替ヘッジ対応も供与。
栗山米菓 Kuriyama Beika
Fabricante de biscoitos de arroz (senbei) da marca Bakauke
18枚ばかうけ(青のり) Bakauke Alga Aonori (18 un.)
Biscoito de arroz sabor shoyu com textura macia e alga aonori. Já exportado.
青のりを練り込んだソフトな食感の醤油煎餅です。
・輸出実績:有※売行きは分かりません
15枚ばかうけ(ごま揚) Bakauke Gergelim Frito (15 un.)
Biscoito de arroz frito e crocante, aromático, com gergelim. Já exportado.
胡麻を練り込んだ香ばしい揚せんべいです。
・輸出実績:有※売行きは分かりません
20枚星たべよ(しお味) Hoshi Tabeyo Sabor Sal, formato estrela (20 un.)
Biscoito de arroz tipo “salada”, em formato de estrela. Já exportado.
星型のサラダせんべいです。
・輸出実績:有※売行きは分かりません
苗場酒造 Naeba Shuzo
Vinícola de saquê premiada internacionalmente
ゆきのまゆ 純米大吟醸 火入 Yuki no Mayu Junmai Daiginjo (pasteurizado)
Aroma frutado e fresco, lembrando uvas moscatel, com dulçor rico de melão. Acidez láctica equilibra o final, com leve amargor cítrico. Combina bem com gratinados, queijos e pudim de amêndoa; também é ótimo com gelo ou soda. Grande Prêmio no Monaco Sake Award 2024.
巨峰のようなみずみずしい香りとメロンを思わせるリッチな甘味が印象的です。ワイングラスで香りをお楽しみください。
乳酸が後味を引き締め、柑橘の皮のようなビターさがかすかに残ります。
グラタンやチーズ、杏仁豆腐とのペアリングがおすすめです。
ロックやソーダ割だとさっぱりとお召し上がりいただけます。
受賞歴:MONACO SAKE AWARD 2024 グランプリ
輸出有:韓国向け2026年より輸出 若者からの評価が良い
ゆきのまゆ 純米大吟醸山田錦40 火入 Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Yamada Nishiki 40 (pasteurizado)
Aroma elegante de ginjo com notas de mel, dulçor floral equilibrado por acidez e leve amargor no final. Combina bem com frango grelhado e cheesecake. Medalha de Ouro no Monaco Sake Award 2025.
上品な吟醸香と共に、蜜のような甘い香りが広がります。
そんな香りに負けない華やかな甘さがありますが、酸味と少しの苦みが後味を引き締め、すっきりとした味わいが口の中でまとまります。
グリルチキンやチーズケーキとのペアリングがおすすめです。
受賞歴:MONACO SAKE AWARD 2025 純米大吟醸・大吟醸部門 GOLD
今代司酒造 Imayotsukasa Shuzo
Saquê com identidade visual inspirada nas carpas Nishiki Koi
KOI(錦鯉) KOI (Carpa Nishiki)
Saquê elegante e imponente, inspirado nas carpas ornamentais Nishiki Koi — símbolo de Niigata, terra onde a espécie se originou. Une o saquê, ícone de Niigata, ao peixe ornamental mais famoso da região. Pensado para ser apreciado pelo aroma, sabor e visual, sem depender de ficha técnica — a carpa que “sobe” é símbolo de boa sorte, indicado para presentear promoções e novos começos. Grande sucesso de exportação tanto na Ásia quanto na Europa e nos EUA pela embalagem tipicamente japonesa.
・特徴:「錦鯉」は、錦鯉のように華やかで、清らかさの中に堂々とした味を感じられるお酒。
頭で飲む人が増えてしまった現代へのアンチテーゼとして、酒の詳細スペックは非公開ですが、デザインだけでなく酒質についても国際的な評価をいただいているお酒です。頭で味や香りを捉えるのではなく、ご自身の鼻と口、そして目で、純粋にお楽しみください。新潟の名産であり象徴でもある日本酒と、新潟県が発祥の観賞魚錦鯉が組み合わされた日本酒「錦鯉」。お土産としてはもちろん、「昇る」鯉は縁起が良く、昇進や門出のお祝いの贈り物としてふさわしい一品です。
・アジアのみでなく、欧米でも日本らしいパッケージのお酒として輸出の人気は高い看板商品です。
剣謙心 Ken Kenshin
Facas e tesouras artesanais de Sanjo (região metalúrgica)
剣謙心 別打三徳包丁 白紙2号 TDK-TNB165KS2 Faca Santoku “Betsu-uchi” — aço Shirogami nº2
Faca multiuso japonesa com núcleo de aço-carbono Shirogami nº2 revestido por ferro macio: fácil de afiar e com excelente fio. O acabamento rústico forjado nas laterais agrada públicos de várias idades.
軟鉄で白紙鋼を挟み込んだ包丁です。
研ぎやすく切れ味のよい日本の万能包丁です。
側面の火造りしたままの武骨な見た目は幅広い年代に受け入れられています。
剣謙心 ステン梨地和牛刀 青紙2号 TDK-210WNA2 Faca de Chef “Nashiji” Inox — aço Aogami nº2
Faca de chef que une a resistência à ferrugem do aço inoxidável ao fio afiado e à baixa abrasão do aço Aogami nº2. O acabamento texturizado “nashiji” é único em cada peça e evita que o alimento grude na lâmina. Cabo octogonal de estilo japonês em uma faca ocidental — um formato popular também no exterior.
さびにくいステンレスで青紙鋼を挟み込んだ包丁です。
ステンレスのさびにくさと青紙鋼の切れ味と摩耗しにくさを両立させたシェフナイフです。
側面の梨地加工は同じ模様が二つとない個性と切った食材が張り付きにくい(切り離れが良い)特徴があります。
洋包丁でありながら和包丁の八角柄を入れている所も特徴です。
海外でも人気の高いスタイルです。
剣謙心 ステン鎚目三徳包丁 SLD TDST-165WNSD Faca Santoku “Tsuchime” Inox — aço SLD
Faca com núcleo em aço SLD (usado em moldes industriais), de baixo desgaste e mais resistente à corrosão que os aços japoneses tradicionais. Cabo octogonal em nogueira.
さびにくいステンレスにSLD鋼を挟み込んだ包丁です。
SLD鋼は型材などに使われる鋼で摩耗しにくく日本鋼に比べ錆にも強いのが特徴です。
ウォルナットの八角の柄を入れています。
* 剣謙心 ステンレスキッチン鋏【黒染め】KS-1 Tesoura de Cozinha Inox, acabamento “Kurozome” (oxidação negra)
Tesoura de cozinha em aço inoxidável, desmontável sem ferramentas para facilitar a limpeza. Acabamento “kurozome” (oxidação negra) que ganha caráter com o uso — uma peça que envelhece com o dono. Caixa de madeira kiri disponível como opção para presente.
ステンレスのキッチン鋏です。
工具不要で分解できるため洗って清潔に保てます。
黒染めという技法でステンレスの表面を黒く変色させています。
使い込むことで味が出ます。
自分だけの1丁に育ててください。
オプションで桐箱(プレゼント用に最適)もあります。
剣謙心 ステンレス剪定鋏 【黒染】桐箱入 Tesoura de Poda Inox, acabamento “Kurozome”, com caixa de kiri
Tesoura de poda em aço inoxidável com acabamento “kurozome” (oxidação negra), que ganha caráter com o uso. Vem em caixa de madeira kiri, ideal para presentear.
ステンレス製の剪定鋏です。
黒染めという技法でステンレスの表面を黒く変色させています。
使い込むことで味が出ます。
自分だけの1丁に育ててください。
桐箱入りなので贈り物としても最適です。
猪又酒造 Inomata Shuzo
Bebida leve à base de shubo (fermento de saquê)
shubonne Shubonne
Bebida feita a partir do “shubo” (fermento inicial do saquê), com sabor agridoce que lembra maçã, uva e iogurte fermentado. Doçura delicada, acidez charmosa e baixo teor alcoólico — leve e refrescante. Ótima gelada, com gelo, ou combinada com sushi temperado com vinagre (estilo vinho branco). Parte da receita é doada a projetos de proteção animal. Já exportada — cerca de 824 garrafas/ano em Taiwan.
・商品の特徴:日本酒の製造工程で欠かすことが出来ない「酒母」をそのまま搾ったお酒です。りんご、ぶどう、乳酸菌飲料の様なあまずっぱいお酒です。さっぱりとしたキュートな甘味、チャーミングな酸味、アルコールの低さが軽快、爽快な印象を与えます。グラスにお酒を注ぎ、氷を入れてお飲みいただくことも大変おすすめです。白ワイン感覚で酢締めのお寿司や酢の物との相性も抜群です。またはお風呂上がりに、好きな映画を見ながら、バーベキューなど多くのシーンでカジュアルにお楽しみ頂けます。また、売上金の一部は動物保護活動へ寄付をしています。 ・受賞歴;なし ・輸出の有無:あり ・海外での売れ具合:台湾での実績は年間 824本
津南醸造 Tsunan Jozo
Saquê premiado da região montanhosa de Tsunan
つなん 藍 Tsunan Ai
Saquê equilibrado, com aroma discreto e sabor encorpado. Prêmio de Excelência na Avaliação de Bebidas Alcoólicas da Receita Regional de Kanto-Shinetsu em novembro de 2023 e novamente em novembro de 2025.
香味の調和を追求した、落ち着いた香りとふくらみのある味わい。
2023年11月
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞
2025年11月
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞
柏露酒造 Hakuro Shuzo
Saquês espumantes premiados internacionalmente
発泡純米清酒 柏露花火 (はっぽうじゅんまいせいしゅ はくろはなび) Hakuro Hanabi — Saquê Junmai Espumante
Saquê junmai espumante, com segunda fermentação em garrafa (método semelhante ao champanhe), gerando bolhas naturais suaves, acidez equilibrada, umami do arroz e doçura elegante. Medalha de Ouro no “Wine Glass Sake Award 2025” (categoria Premium Sparkling). Bem avaliado como saquê de entrada para iniciantes. Cerca de 4.000 garrafas exportadas por ano.
・発泡する純米酒。シャンパンの醸造手法としても知られる瓶内二次発酵による天然の発酵炭酸ガスが生み出すプチプチと心地よい泡立ちが、ほどよい酸味と米の旨味と上品な甘さを感じさせます。
・「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」金賞<プレミアムスパークリングSAKE部門>
・スパークリングタイプは日本酒初心者向けとして評価されている。
年間輸出量約4,000本
HAKURO SWEET (はくろ すいーと) Hakuro Sweet
Saquê junmai levemente turvo (usu-nigori), com doçura natural do kôji, acidez refrescante e final sedoso. Baixo teor alcoólico, fácil de beber. Medalha de Ouro Máxima no “Wine Glass Sake Award 2025” (categoria Premium Junmai). Bem aceito no exterior por combinar bem com refeições e ter baixo teor alcoólico. Cerca de 2.000 garrafas exportadas por ano.
・麹による自然由来の甘みと爽やかな酸味の中にシルキーな喉越しを感じる、純米うすにごり酒。飲みやすい低アルコールタイプです。
・「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」最高金賞<プレミアム純米部門>
・低アルコールタイプで食事にも合わせやすいため海外でも受け入れられている。
年間輸出量約2,000本
竹徳かまぼこ Taketoku Kamaboko
Caldo tradicional para oden de Niigata
【濃縮】新潟おでん出汁 Caldo Concentrado para Oden de Niigata
Caldo concentrado de peixe voador defumado (ago), típico do oden de Niigata — diluir 20 vezes ou mais antes de usar. Eleito o melhor oden para viagem do Japão pela revista MONOQLO (dezembro de 2023) e destaque no programa da TBS “O Mundo que Matsuko Não Conhece”.
新潟おでん出汁、焼きアゴ(トビウオ)出汁。
20倍以上に薄めてお使いください。
新潟おでん出汁を使った新潟おでんは、月刊誌MONOQLO、2023年12月号にて、全国お取り寄せ冬のごちそう大集合SP、竹徳の新潟おでんが全国一位に選ばれました。
TBSの人気テレビ番組「マツコの知らない世界」おでんの世界でも取り上げられました。
尾畑酒造 Obata Shuzo
Saquê premium certificado de agricultura sustentável (Ilha de Sado)
真野鶴 純米大吟醸 実来 Manotsuru Junmai Daiginjo “Mirai”
Junmai daiginjo polido a 35%, feito com a variedade exclusiva de Niigata “Koshitanrei”, cultivada com baixo uso de agrotóxicos e certificada pelo selo “Toki to Kurasu Sato-zukuri” (convivência com o íbis-crestado-japonês, símbolo de agricultura sustentável na Ilha de Sado). Aroma rico de frutas tropicais como abacaxi e banana, sabor vibrante. Medalha de Ouro no Australian Sake Award 2025 e no Feminalise 2026 (categoria Junmai Daiginjo).
商品の特徴
低農薬低化学肥料で栽培し、かつ牡蠣殻農法を用いた「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」に認証された新潟限定酒米「越淡麗」を35%精米した純米大吟醸。パイナップルやバナナなどトロピカルフルーツのリッチな香り、華やかで豊かな味わいです。
受賞歴
オーストラリアSAKEアワード2025金賞受賞
フェミナリーズ2026純米大吟醸部門金賞受賞